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簡単副菜★かぶの葉の煮浸し

簡単副菜★かぶの葉の煮浸しの画像

Description

かぶの葉を美味しく味わう煮浸し♪
あっさりほっこりする味で、副菜にピッタリです(^^)

材料 （2人分）

かぶ(葉付き)
1株
油揚げ
1枚
しめじor椎茸
1/3株or2〜3個
茅乃舎だし(なければ粉末だし)
1パック(小さじ2/3)
水(粉末だしの場合)
400cc(300cc)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
かつお節小分けパック
1/2パック

作り方

  1. 1

    かぶはよく洗って土を落とし、薄めのいちょう切りに、葉は3cmのざく切りにする。

  2. 2

    きのこは食べやすい大きさに切る。
    油揚げは熱湯を回し掛け、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水と茅乃舎だしパックを入れ、沸騰させて3分煮出したら火を止め5分蒸らす。使うのは300ccなので、残りは味噌汁等に♪

  4. 4

    写真

    ③にかぶの葉とかつお節以外の材料を入れ、蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    写真

    くたっとしてきたらかぶの葉とめんつゆ、かつお節を入れ、さらに煮る。かぶの葉が好みの固さになったら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぶを離乳食で使い、葉が多く余ったので美味しく食べられる方法を考えました(^^)
レシピID : 5116059 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

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簡単副菜★かぶの葉の煮浸し
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