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イカのフリット スイートチリマヨソース

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Description

パクチーと一緒に食べるとなーんて美味しいんでしょう！！

材料 （2,3人分）

スルメイカ
2はい
スイートチリソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
■ 衣
卵
1個
片栗粉
大さじ2
薄力粉
大さじ2
水
20cc
イカにまぶす片栗粉
適量
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    スルメイカは皮をむき、輪切りにし、よく水気をふいてから塩コショウで下味つける。パクチーはざく切り。ソースは和えておく。

  2. 2

    衣をつくり、片栗粉をまぶしたイカを入れ、170度位でカリっとするまで揚げる。盛り付けてソースを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

イカをあげる時には、かなりはねるので高温になりすぎないようにお気をつけください。また、以下の皮をしっかりとむき、水気をふいてください。

スイートチリソースのレシピ
ID：5118365

このレシピの生い立ち

スイートチリソースを使いたくて！
レシピID : 5118580 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/13

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イカのフリット スイートチリマヨソース
by harukousko