ほっくほく〜さつま芋まんじゅう

さつま芋は皮をむいて乱切りにし、ラップをして電子レンジで約4分加熱する。
（様子を見ながら加熱して下さい）

①と、てんさい糖50g、塩を入れ、すりこぎでよく混ぜてあんを作り、20等分して丸める。

ボウルに重曹と水小さじ3を入れて溶かし、ぬるま湯（80cc）で溶かしたてんさい糖100gを加えて混ぜる。

手に打ち粉をつけて、④を20等分して丸め、手の平で平らにのばし、②を包んで形を丸く整える。

蒸気の上がった蒸し器にクッキングペーパーを敷いて⑤を並べ、中火で10〜15分蒸す