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玉ねぎを薄切りにする。豚肉は筋切りをして小麦粉(分量外)を薄くまぶしておく。★の調味料を混ぜておく。
フライパンに薄く油を引き、玉ねぎをしんなりするまで炒め、お皿に移す。
フライパンに薄く油を引き、豚肉を重ならないようにして中火で両面こんがりするまで焼く。一度に焼ききれない時は二回に分ける。
玉ねぎをフライパンに戻し、★の調味料を入れて火を強め、汁気がなくなるまで煮詰める。
お皿に盛り付け、付け合わせのキャベツの千切りを添えたら出来上がり。