詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しその葉を水でよく洗い、しぼってザルにあげておく。(爪が変色するので、気になる方はゴム手袋をして下さい)
大きめの鍋に水2㍑を沸かし、しその葉を入れ中火で10分煮立たせる(一度に入らない時は、半量ずつかさが減ったら入れる)
荒熱が取れたら、ボウルの上にザル、その上にさらしで煮汁をこしてしぼる。
煮汁に砂糖を加え中火で15分位煮詰める。灰汁はその都度取り除く。
火を止め、酢、レモン、(クエン酸)等加え完成。清潔な容器に入れ冷蔵保存。
炭酸や牛乳、お好きな割合でどうぞ