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鍋にサラダ油を敷き、中火でパラパラになるようにほぐしながら、豚挽き肉を炒めます。
肉の全体に火が通ったら、洗って1cm幅程度に切った白菜を、芯のほうから入れて、肉をすっぽり覆ってしまいます。
そのまま水をたし、沸騰してきたらよく混ぜあわせ、鶏がらスープの素を加えて1分ほど中火のまま火にかけます。
白菜の芯までしんなりしたら調味料を加えます。醤油の量はお好みで量を加減してください。小匙2だと結構しっかりした味になります。
火を止め、水溶き片栗粉でややとろみをつけてください。
掲載遅くなりましたm(__)mご家族に好評、嬉しいですね♪
凄く遅くなってごめんなさい!白菜スープであたたまってね♪