じゃがいも・玉ねぎ・キャベツのスープ

ジャガイモと玉ねぎを擦りおろし、鍋に入れておきます。

キャベツをザク切りにして、レンジで２分チンします。これを鍋に入れ、水と牛乳を入れ、中火にかけます。

沸騰すると、ジャガイモのでんぷんで鍋の底が焦げ付きますので、沸騰寸前で☆を入れてよくかき混ぜます。

【アレンジ】
後日、小松菜でもつくって見ました。少し湯がいてから入れます。ホンワカ鉄分の味がしてこれもおいしいです。

クック０１１１さんんから、離乳食にもいいとのコメント、
孫が生まれたばかりなので、息子のヨメさんに教えてあげました。