豚しゃぶときゅうりの香味和え

豚しゃぶときゅうりの香味和え

Description

たっぷりの香味だれで、暑い夏にさっぱり!夏バテ防止にも♡

材料 (2人分)

豚しゃぶしゃぶ肉
140g
きゅうり
1本
塩(きゅうり用)
小さじ1/4杯
香味だれ
白ねぎ(みじん切り)
1/4本分
醤油
大さじ2杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
白いりごま
大さじ1杯
大さじ1/2杯
小さじ1杯

作り方

1

写真

鍋に水を沸かし、沸騰したら極弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったらざるに取り、そのまま冷ます(団扇使用でも)

2

写真

きゅうりを縦半分にカットし、斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶしてしばらく置き、浮いてきた水分を拭き取る

3

写真

香味だれの材料を全て大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ、1・2を加えて和える

4

写真

お皿に盛り付けたら、出来上がり!

5

写真

『豚しゃぶサラダおろしポン酢』( レシピID : 5055135

6

写真

『冷しゃぶサラダ☆トマトソース♪』( レシピID : 2750353

7

写真

『ピリ辛ゴマだれ☆冷しゃぶサラダうどん』( レシピID : 4011777

8

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『冷しゃぶトマトそうめん』( レシピID : 4598761

9

2018/07/07「豚しゃぶ」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

豚肉をしゃぶしゃぶする時は加熱し過ぎないように極弱火で、豚肉の色が白っぽく変わったらすぐに引き上げます!(柔らかく仕上がります)

このレシピの生い立ち

梅雨時期に元気になりそうなお惣菜を考えました!
レシピID : 5125306 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/07/09

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/19

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タレがスッゴく美味しい(⁎˃ᴗ˂⁎)息子もガッツリ完食です♡

かおりかざり

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/07/05

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とても美味しかったです!ありがとうございました☆

ナンバン

美味しく出来て嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝☆

18/07/03

写真

さっぱりしてて香味だれもとても良いお味でした♡美味しかったです♪

MOCHAキッチン

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝

18/06/18

First tsukurepo mark
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貝割れ代用で#タレが美味しくきゅうりがたくさん食べられる♡感謝

さくらん餅

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝