♡ストロベリーベイクドチーズケーキ♡

【下準備】
○クリームチーズ、卵は常温に戻す
○オーブンを180度に予熱

＊冷凍ミックスベリー
ストロベリーとラズベリーを使用

常温で解凍して水気をキッチンペーパーでおさえる。

＊生クリームはこちらを使用
豆乳入り(乳製品を使っていない)

【手で混ぜる】
ボウルにクリームチーズ、砂糖を加えて混ぜる。

溶き卵を2回に分けて入れて混ぜて、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に、生地を半量入れて適量のベリーを並べ、残りの生地を入れてベリーを散らして並べる。

カットするとベリーが見えて華やか♡