優しい味！鯛のあら汁

鯛のあらにお湯を回しかけ、臭みを取る

お湯を回しかけてやわらかくした後、鯛のあらをぶつ切りに。ウロコをスプーンで軽くけずり、大きすぎる骨だけ軽く取る

野菜を切り、にんじんはレンジで温めて少しやわらかくしておく

野菜を入れ、アクをとる。出汁入り味噌を溶かして、出来上がり。