はんぺんと鶏ひき肉でふわふわ焼売

はんぺんと玉ねぎは微塵切りにする。

鶏ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、片栗粉、酒、ごま油、生姜すりおろし、醤油、鶏がらスープの素、砂糖をボールにいれよく混ぜる。

焼売の皮に包み、青梗菜を置いた蒸し器に並べる。蒸し器の蒸気が上がったら強火で１５分蒸す。