ナスと厚揚げのひき肉餡掛け

ナスと厚揚げのひき肉餡掛け

Description

挽肉餡掛けで色々な食材を美味しく召し上がれ♪

材料 (2〜3人分)

ナス
2〜3本
厚揚げ
1枚
ネギ
1/2本
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●醤油
大さじ2
大さじ1
●お酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
小さじ1/2〜1
サラダ油(炒め用)
大さじ1.5
豚挽肉
80〜100g
お水
1カップ
大さじ1.5
お水(水溶き片栗粉用)
大さじ6
小さじ1

作り方

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材料

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●を混ぜ合わせ調味料を作る。

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材料を切る。
ナス 乱切り
厚揚げ 6〜8等分
ネギ 小口切り

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ナスを多めの油で炒める。

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ナスが焼けたら先に一旦取り出す。

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厚揚げのお揚げがカリッとなるまで返しながら焼く。
※ナスと厚揚げをお皿に盛る。

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別鍋で挽肉とネギを炒める。

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挽肉に火が通ったら、お水1カップを鍋に入れる。

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続けて合わせ調味料を入れる。

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水溶き片栗粉を入れトロミを出す。
※片栗粉 大さじ1:お水 大さじ 5

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ごま油を入れる。

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ナスと厚揚げに挽肉餡を掛けて出来上がり。

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感謝!なす厚揚げで
人気検索ランクトップ入り!

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感謝!
話題入りしました。

コツ・ポイント

合わせ調味料は最初に作っておけば楽ちん!
挽肉餡以外はナスや厚揚げ以外になんでもok!お好み野菜でお試し下さい。椎茸なんぞ餡に入れても最高!

このレシピの生い立ち

料理上手な中国人の友達に教えて貰いました。
レシピID : 5130618 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/11/18

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レポありがとう♪ 彩り綺麗!また、作って下さい♪

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レポありがとう♪ 美味しくて良かった! また、作って下さい♪

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レポありがとう♪ 美味しくて良かった! また、作って下さい♪

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⭐つきあかり⭐

レポありがとう♪ 色んな具材でもお試しあれ! また、作ってね

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