すし酢でちゃちゃっと３品☆

☆もずく酢
きゅうりは千切り。すし酢大さじ５に対して醤油を大さじ１で合わせ酢をボウルに作る。生もずく、きゅうりをボウルに投入し、よくまぜる。合わせ酢はもずくがどっぷり漬かる量くらい。写真は盛り過ぎですねw。

☆大根とえのきのさっぱり炒め
大根は細切り、えのきは石突きをとって食べやすい長さにカット。大根を炒め、しんなりしたらえのきを投入し、すし酢、塩こしょうで味付け。仕上げにブラックペッパーをふる。すし酢は大さじ２〜３がお勧め。

☆もやしとわかめの酢の物
わかめを戻し、もやしはさっとゆがいておく。ボウルに調味料を合わせ、もやしをわかめを投入し、よく混ぜる。すし酢は大さじ２くらいがお勧め。