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玉ねぎをくし切りにする。人参を乱切りにする。
牛肉、塩コショウ、にんにくのチューブ、小麦粉を袋に入れよく混ぜ炒める。
そのまま玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら人参を入れ炒める。ざっと火が通ったら、牛肉を混ぜる。
☆を鍋に入れ、よく混ぜ3を入れ煮込む。
ひと煮立ちしたらマッシュルーム、バターかマーガリンを入れ弱火で10程度煮込み完成。