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皮を取り除いた鶏胸肉をポリ袋に入れ、調味料をまぶす。
ポリ袋内の空気を抜いて口を縛って冷蔵庫で一晩寝かす。
鶏肉を袋から取り出し、たっぷりの水に入れて30分放置。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰させないよう注意しながら静かに5分茹でる。その後火を止め、お湯が冷めるまでそのまま放置。
出来上がったサラダチキンを薄くスライスしてハムのように使ったり、手で割いて野菜と混ぜてサラダにしたりして食べてください♪
写真は割いたチキンと大根（10㎝)の千切りと青じそ(5枚)の千切りをジッパー袋に入れてマヨネーズ大さじ5で和えたものです
シャワいちご5個分
シャワいちご5個分
