バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラ

バター香るベーコンと玉ねぎのポテサラの画像

Description

ホットサラダでも、冷やして常備菜にも! ◎
色々アレンジできると思います☆
バターの香りがとっても良いです☆

材料

大きめ2個
中1/2個
1個
バター(チューブタイプ)
小さじ1.5
マヨネーズ
大さじ5
胡椒
たっぷり

作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし、500wレンジで5分ほど温め、火を通しておく

  2. 2

    ①の間にベーコンを細切り、玉ねぎを薄くスライスし、フライパン中火で炒める。ベーコンの端がカリカリ、玉ねぎが茶色になるまで

  3. 3

    同時進行で固ゆで卵を作り、1センチ角くらいの粗みじん切りにしておく

  4. 4

    じゃがいもが火が通ったら、バターを加えて溶かしながらマッシュする

  5. 5

    ④に、②と③とマヨネーズと胡椒を入れよく混ぜる。

  6. 6

    乾燥パセリを振って完成

コツ・ポイント

油っこくならないように、ベーコンと玉ねぎを炒める時は、油を引かずにベーコンの脂で炒めるようにしています。

このレシピの生い立ち

卵と玉ねぎとベーコンとじゃがいもを消費したくてポテサラにしてみました☆
レシピID : 5135972 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
fumikodesu
コクがあって美味しかったです!

美味しくできてよかったです❁れぽありがとうございます❁❁