雑な男料理：夏野菜のカレーライス①
シャローフリーク
作り方
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本日のカレールーは
甘口と中辛です。
メーカーが違うと尚良しヽ(´▽｀)/
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2
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メインの野菜達！！
火を通し、ペースト状にしていきます。
これが、ベースとなりますよー(^_^)
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3
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野菜を適当な大きさ切っておきます！！
にんにく１欠片も薄切りにして用意しておく！
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油をひき、３を（にんにく忘れずに）炒めていくと、水分も出てきて、グツグツと．．．．．
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ジューサーにかけると、こんな感じ！！
野菜１／３と牛乳１００ｃｃを３回に分けました！！
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トッピング①
ゆで卵を作っておく
※トッピングの３つは、味を付けない方がいいですよー
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トッピング②
適当な大きさに切って５分〜７分茹で、
粉ふきいもを作っておく！！
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トッピング③
茄子は切っておいて、食べる直前に炒めてください！
レンチンでも良いと思います。
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9
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鶏肉を軽く塩胡椒し
片栗粉に絡め、料理酒入れ焼いておく！
７割程度は火が通ってるかな？？
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ミキサーにかけた野菜達を鍋に移し、水とコンソメキューブを入れグツグツ！
火を止めてカレールーを投入！！
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脂を落とした鶏肉を加えて、弱火でグツグツ！！
混ぜつつ、鶏肉には完全に火を通しましょうヽ(´▽｀)/
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器にご飯を入れ、トッピングを載せれば完成ですヽ(´▽｀)/
卵が崩れてますが、ご愛嬌という事で！
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コツ・ポイント
野菜の甘みが結構出ました。
味のバランスみつつルーを入れたのですが、結局ルーを計２箱使いました(@_@)
水はお好みの分量に調整してください。
トッピングのじゃがいもは冷めた方が美味しい！
やや固めに茹でてくださいねヽ(´▽｀)/
味のバランスみつつルーを入れたのですが、結局ルーを計２箱使いました(@_@)
水はお好みの分量に調整してください。
トッピングのじゃがいもは冷めた方が美味しい！
やや固めに茹でてくださいねヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
前回、セロリカレーを作って好評だったので、野菜の種類を変えてチャレンジ！！
どうなるか気にしてたキャベツも意外に大丈夫で、甘みが増えたかな？？
トッピング達に味は付けない方が、より生きますよー！！
どうなるか気にしてたキャベツも意外に大丈夫で、甘みが増えたかな？？
トッピング達に味は付けない方が、より生きますよー！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シャローフリーク
