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鶏肉は食べやすい大きさに切って、★印の調味料に漬け込みます。(1時間位)
鍋に大根おろしと☆印の煮汁を用意しておきます。
漬け込んだ鶏肉に小麦粉を揉みこみます。
フライパンに油を熱し、弱火~中火で皮目から鶏肉を焼きます。
鶏肉を焼いている間に鍋の煮汁を温めておきます。煮汁が半量位になるまで煮詰めます。
鶏肉に両面こんがり焼き色がついたら、鍋に投入し、ひと煮立ちさせます。
茹でたいんげんを付け合わせて完成です。