夏野菜ゴロっと、和風キーマカレー

パプリカ、カボチャ、オクラ、ミョウガは適当な大きさに切る。

夏野菜を素揚げする。

玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。

トマトピューレ、酒、醤油、ハチミツ、味噌、だし汁を入れる。
少し煮詰まってきたらカレー粉を入れる。

皿に盛り付けて完成！