白だしで簡単！根菜たっぷり沢煮椀風

大根、人参、蓮根、太ネギ、牛蒡、などの根菜を細切りにする。

鍋に水と顆粒だしを入れ、切った野菜を入れて加熱する。

沸騰したら細切りの豚肉を入れて中火で煮込む。灰汁が出てきたら丁寧にすくう。