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圧力鍋に水(分量外)とハチノスと塩を入れて茹でこぼし、ハチノスを流水にさらしながら手でゴシゴシと洗う。3回繰り返す。
圧力鍋に水と1のハチノスと◇の調味料を入れて、強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして蓋をして、30分ほど圧をかける。
圧力鍋の圧が下がったら、蓋を開けて、ハチノスを食べる分だけ、5mm幅に切る。
小鉢に◆の調味料を入れて混ぜ合わせて置く。
ビニール袋に3のハチノスと4の調味料を入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら出来上がり♪
凄いですね!頑張りましたね♪気に入って頂けて何よりです。