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トマトとレタスのサッパリ！ピリ辛スープ

トマトとレタスのサッパリ！ピリ辛スープの画像

Description

夏に無性に食べたくなるスープです。冷え性さん、夏バテ予備軍にも嬉しい、生姜にんにくトマト入り！毒素の排出とイイモノ補給に

材料 （2人分）

水
500cc
にんにく
1かけ
生姜
5g
鷹の爪
2本
味覇
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
醤油
小さじ1/2
レタス
2枚（80g位）
トマト
1こ（120g位）
卵
2こ
マロニー
30g

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜をみじん切りにする。
    レタスとトマトは一口大にカットしておく。

  2. 2

    鍋に水とにんにく、生姜、味覇、鷹の爪
    塩、コショウ、醤油を入れて
    火にかけ、一度沸騰させる。

  3. 3

    レタス、トマト、マロニーを入れて
    弱火にし、3分ほど静かに煮る。

  4. 4

    火を止めて溶き卵を回し入れる。
    静かに軽く混ぜたら蓋をして、5分待つ。

コツ・ポイント

鷹の爪を入れてから弱火で5分くらい煮ると強いピリ辛になります。

卵を入れるときは、ぐるっと混ぜて、水流を作ってから細く落とすと上手に卵をトロフワにできます。
鍋が小さく水流ができにくい場合は、お箸で静かに1回円を描くと程よく混ざります。

このレシピの生い立ち

レタス×トマトの相性がいいので、夏バテ防止レシピが作りたくて考えました。

暑さや疲れで食欲がなくても、トマトの酸味が体に染み渡ります。
生姜、にんにくのおかげで血行も良くなるのでぬるめのシャワーを浴びてお布団に入ったらその日はぐっすりです
レシピID : 5140722 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年4月22日
写真
☆meminon☆
さっぱり美味しい(*´꒳`*)子供がお代わりしてました♪

お子様も喜んで頂けて嬉しいです！辛味を抑えても美味しいですね

2019年4月1日
写真
うどん屋３年目
ピリ辛美味しく旦那絶賛でした！また作ります！

ありがとうございます！美味しそう〜是非またお願いします！

2018年8月8日
初れぽ
写真
えんぴつこぶた
レタスの代わりにキャベツを使いました。

キャベツたっぷり、彩り鮮やか！つくれぽありがとうございます！

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( )
ズボラ飯かりん
トマトとレタスのサッパリ！ピリ辛スープ
by ズボラ飯かりん