ちくわと蒟蒻の土佐煮
ロビタ000
作り方
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1
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ちくわは縦横に、4等分に切る。
蒟蒻は味が染みやすいように格子に包丁を入れ、ちくわと同じくらいの大きさに切る。
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2
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ピーマンは食べやすい大きさに切る。生姜は千切り。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、生姜を入れる。
香りが立ったら、ちくわ・蒟蒻・ピーマンを入れて炒める
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4
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全体に油が回ったら、合わせ調味料を投入。煮汁がほとんど無くなるまで、時々上下を返しながら煮る。
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5
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最後に鰹節を入れてひとまぜしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
蒟蒻はあく抜きの要らない物を使いました。隠し包丁は省いても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
15分もあれば出来る、簡単な常備菜を考えました(*^^*)
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ロビタ000
