お母さんのとんかつ

豚肉に塩・こしょうします。

くし切りにした玉ねぎと、マッチ棒くらいに切った人参の半量をトレイに敷きます。

その上に、先ほど塩・こしょうした豚肉をのせます。

あとはお肉だけを取り出し、普通に衣をつけて揚げてください。

残った玉ねぎと人参は、野菜炒めなどに使うと美味しいです。ちなみに今回は、カツを揚げた油少量で炒めてソースとケチャップで味付けしたものを付け合わせにしました。