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鶏胸肉のピカタ

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Description

鶏胸肉なので安いです(^｡^)

材料 （二人分）

鶏胸肉
１枚
砂糖
大匙1
クレイジーソルト
適量
片栗粉
大匙5
卵
2個
粉チーズ
適量
油
大匙3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を観音開きにしてフォークで何回も刺したら砂糖を擦り込んで30分くらい放置！

  2. 2

    水で軽く砂糖を洗い皮を取ったら削ぎ切りにする。

  3. 3

    クレイジーソルトと片栗粉をまぶし卵に粉チーズを入れよく混ぜたら鶏胸肉を入れてフライパンに並べて焼く。

  4. 4

    中火で3分くらいで返し2分したら火を止め余熱で2分ほど焼く。
    出来上がり。

コツ・ポイント

鶏胸肉はフォークで刺す 削ぎ切り あまり火を強くせずに余熱で こうすると胸肉が柔らかくなります(^^)
粉チーズが好きな方は多めがオススメです

このレシピの生い立ち

鶏モモは美味しいけど脂が多いので胸肉で作ってみました！
レシピID : 5142003 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

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鶏胸肉のピカタ
by こうちゃんマン☆☆☆