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筋切りした豚ロースにニンニクとすりおろし玉ねぎを両面まんべんなくつけ、空気を含まないように袋に入れ3時間〜一晩漬ける
1)の豚ロースについた玉ねぎをそぎ落とし、米粉を薄くまとわせる
油を引いたフライパンに2)の豚ロースを乗せてから弱めの中火で片面3分ひっくり返しお酒をふりかけ蓋をして3分焼く
一旦取り出し、一口大に切り分けまたフライパンに戻す
そぎ落とした玉ねぎとaの調味料を合わせ、豚ロースにかけ、一煮立ちさせたら完成
ponchun
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