イカの丸ごと酢の物

イカの丸ごと酢の物
以下に塩もみした野菜を詰めました。
ミッカンすし酢とすりおろししょうがでさっぱりと!!

材料

いか
1ぱい
キャベツ
3枚
人参
1本
きゅうり
半本
根しょうが
1かけ
ミッカンすし酢
2カップ

1

野菜を千切りにして塩で揉む。
イカはゆでて皮を剥きます。

2

写真

1の野菜を良く搾ってイカの中に詰め最後にイカの足を入れます。容器にすりおろししょうがとすし酢を入れイカを2時間くらい浸して置きます。ひっくり返して又2時間くらい浸して置きます。

3

1cmの輪切りにして漬け汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

イカの皮を剥く時、薄い皮も剥いてください。

このレシピの生い立ち

おしゃれな酢の物をイカと野菜で作りました。
レシピID : 514481 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/05/12

写真

リピです!美味しくて見た目も素敵。ごちそうさまでした。

あおいりん

美味しく作っていただきありがとうございました。

16/05/27

写真

キャベツが少なかったようで…でも、美味しかったです!

あおいりん

綺麗にできてるね。 つくれぼありがとうございます。

14/03/03

First tsukurepo mark
写真

味良し!見た目良し!おもてなしには絶対にこれ♡

東雲たぁこ

すごくきれい! 美味しく作って頂きありがとうございました