簡単!とってもやわらか☆おいしいぶり大根
作り方
コツ・ポイント
時間のあるときは大根を米のとぎ汁で下ゆでしますが、ないときは大根を炒めてから(2)をします。そうすると大根に味がしみ込みやすくなり、下ゆでしたように柔らかくおいしくなります。しょうがは多めに入れた方がおいしいです。酒と水は、材料を入れてひたひたになるくらいが目安です。いつもルクルーゼで作ってます!
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ってきて、やっと我が家の味になりました。
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