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オイスターソースで和風な煮物

オイスターソースで和風な煮物の画像

Description

オイスターソースだけど、和風でほっこり♪
肉とオイスターの旨味でだし要らず！

材料 （３～４人分）

豚ロース厚切り
１枚約１３０ｇ
人参
１／２本
小結白滝（下茹でする）
10個
エリンギ
２本
■ 煮汁
水
１カップ
酒
大さじ２
オイスターソース（李錦記）
大さじ１と１／２
醤油
大さじ１
※お好みで生姜千切り
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きめの一口大に切り、油を引いた鍋かフライパンで表面を焼いて、余分な脂を取り除く

  2. 2

    人参・エリンギは乱切り（お好みの形で♪）
    ※人参はレンジで柔らかくしておくと時短！）

  3. 3

    ➀の鍋に調味料と②白滝を入れ、味が染みるまで煮る

  4. 4

    生姜(甘酢漬けなど)の千切りを添えるとさっぱりして美味しいですよ！

  5. 5

    写真

    李錦記のオイスターソースを使いました！

コツ・ポイント

※オイスターソースに甘みがあるので、他に砂糖などは使っていません。

※生姜の千切りを添えるとさっぱり！


このレシピの生い立ち

オイスターソースを中華以外にも使ってみたくて♪
レシピID : 5148531 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

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オイスターソースで和風な煮物
by クッキングyouko