とり手羽とこんにゃくの中華風黒酢煮
作り方
コツ・ポイント
カマイマイソースがない場合(おそらく全員)、みりんと醤油と砂糖で代用してください。分量は2:1:2くらいでいけるんじゃないでしょうか。
このレシピの生い立ち
以前作ったとり手羽とこんにゃくを酢で煮たものがとってもビールに合って美味しかったので、好きな黒酢と椰子の樹液シロップで。
カマイマイソースとは、太平洋の島々で食されている椰子の樹液を煮詰めた無添加のソース。醤油のようなコクがあるので和食にも
カマイマイソースとは、太平洋の島々で食されている椰子の樹液を煮詰めた無添加のソース。醤油のようなコクがあるので和食にも