パストラミポークの画像

Description

おうちで作るパストラミポーク!作業時間は10分かかりません♫冷蔵庫とオーブン任せで手軽にパストラミポークが作れます♡

材料

◎きび糖(砂糖)
大さじ1杯
◎酒
大さじ1杯
◎塩
小さじ1杯
挽いた黒粒胡椒
5g〜
オリーブオイル
大さじ2杯位

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉の全体にフォークを刺して穴を開け、◎を刷り込み、黒粒胡椒をまぶす

  2. 2

    写真

    1をサランラップで、ぴっちり包む

  3. 3

    写真

    さらにジップロックなどに入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる

  4. 4

    写真

    3を、オーブンシートを敷いた天板に取り出し、オリーブオイルをかけて、150℃に予熱したオーブに入れ、1時間加熱する

  5. 5

    オーブンに入れたまま常温まで冷まし、ジップロックに入れて空気を抜き、冷蔵庫で保存する

  6. 6

    写真

    出来上がり!

  7. 7

    2018/07/09「パストラミ」の人気検索で3位になりました!

  8. 8

    2018/08/07「パストラミ」の人気検索で1位になりました♡

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

黒粒胡椒は、表面にたっぷりまぶして下さいね^^

低温でじっくり焼きます!

このレシピの生い立ち

作り置き用に!
レシピID : 5155299 公開日 : 18/07/06 更新日 : 21/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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りー君グランマ
簡単で美味しいおつまみ♪(´ε` )ビールがすすみます🍺
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meple☆
倍量で♡おつまみやサンドイッチに☆簡単に作れて柔らか美味です♪
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yuko121
旨味がぎゅっとつまってました リピ決定です

気に入って貰えて嬉しいです!是非また作ってみて下さいね☆感謝

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MOCHAキッチン
びっくりする位お肉が柔らかで素敵なお味でした♬おもてなしに最高♡

気に入って貰えて嬉しいです!いつもつくれぽありがとです☆感謝