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オクラは小口切り、プチトマトは半分に、しめじは石づきを取って小房にほぐします。
鍋に麺つゆと水50ccを入れて火にかけ、沸騰したら1を加えます。
再沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、沸騰したら火を止めます。熱々または、冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。