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えのきは下の部分を落として、オクラは斜めに薄くスライス、しそは細切りにしておく。
豚肉に塩をふって、えのき・オクラ・しそを入れ巻き巻きしておく。
テフロンのフライパンににんにくを入れ炒め香りがでてきたら➁を入れ蓋をして中火で2分焼く。
裏返してさらに3分ほど弱火で焼いたら合わせておいた☆を入れて味を絡める。
器に盛って出来上がり。