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切り昆布の煮物

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Description

特別な味ではなく 定番の味です

材料

切り昆布
180g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
糸こん
1袋
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
味醂、酒、白だし
各大さじ2
サラダ油
大さじ1
水
2カップ

作り方

  1. 1

    切り昆布は洗って水気を切り 食べやすい長さに切る。にんじんは千切りにする

  2. 2

    糸こんは、さっと茹でて5cm位の長さに切る。油揚げはお湯をかけて油抜きし5mm位の長さに切る。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を入れ材料を全部入れて火にかける。油が全体に回ったら水、醤油以外の調味料を入れて10分位煮る

  4. 4

    醤油を加え弱火で昆布がやわらかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮汁が足りないときは水を足して昆布がやわらかくなるまで煮て下さい。

このレシピの生い立ち

生の切り昆布を見つけたので煮て見ました。
レシピID : 5159425 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月6日
初れぽ
写真
虎蓮坊
1日置いたらグーンと美味しくなりました。ほっこりする味です、感謝

作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました。

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おばちゃんのキッチン
切り昆布の煮物
by おばちゃんのキッチン