夏の常備菜。ゴーヤの焼き浸し。

晩御飯準備の一番最初に取りかかるのがグゥです。

スライサーで玉ねぎを薄切りし、水にさらしておきます。

ゴーヤを1センチの輪切りにします。

お好みのオイルで焼きます。こちらはオリーブオイル。

揺すらずに両面焼き色をつけます。

スライス出来なかった玉ねぎも入れちゃいます。

手でギュッと絞った玉ねぎと刻んだバジル(大葉)を散らします。

めんつゆを回し入れ…
出来上がり。

冷蔵庫で冷やす間に次の品に取りかかりましょ。