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キュウリを、輪切りにスライスする。ミョウガを、千切りにする。ボールに入れ、小さじ2の塩をいれ、手で、よく揉む
よく揉んだら、水洗いをし、水切りする
濃縮めんつゆ100mlと水100mlとすりゴマ大さじ1とごま油大さじ1をいれ、よくまぜあわせる
冷蔵庫で、冷やしておく
えざちゃん
えざちゃん
