圧力鍋でいわしの生姜煮の画像

Description

圧力鍋で簡単、いわしもやわらか~

材料

生姜
かたまり大2個
醤油
大4
大3
みりん
大3
砂糖
大3
はちみつ
小2
150ml

作り方

  1. 1

    いわしは頭、内臓とり流水であらい、水分ふいておく。
    生姜は薄くスライスしておく。

  2. 2

    圧力鍋に調味料全部入れて、いわし、生姜を入れる。

  3. 3

    圧力鍋に火をかけ(強火)、シュシュっとなったら弱火で15分。圧がさがるまで自然放置。

  4. 4

    ふたを開けて煮汁が少し残るていどに煮詰める
    出来上がり❤️

コツ・ポイント

いわしの大きさや、圧力鍋の違いあると思いますので、いわしの加減みて加圧の時間追加してください。
甘党濃口なので、苦手な方は調味料調節してください。
生姜が好きなので、多いめにいれてます。かたまり大1個ぐらいでもいいです。

このレシピの生い立ち

青魚は体にもいいし、お安い時にはたくさん作りまあす。
レシピID : 5161998 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

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