ナスとネギのピリッと柚子胡椒香る煮浸し
ズボラ飯かりん
作り方
コツ・ポイント
ナスはあく抜きしないで調理すると、真っ黒になってしまいますので、面倒くさがらずしっかりとあく抜きします。
素揚げにしたナスを使うのが一般的ですが、強火で炒めてから煮ることで、通常よりも低カロリーに、フライパン一つでできるのでらくちんです。
素揚げにしたナスを使うのが一般的ですが、強火で炒めてから煮ることで、通常よりも低カロリーに、フライパン一つでできるのでらくちんです。
このレシピの生い立ち
なす×生姜の何かにしようと思ってなすを切ったあとに生姜が冷蔵庫の隅で干からびて色が変わっているのに気づき…
急遽、柚子胡椒で代用！笑
なんなら、こっちのほうが私の好みでした（笑）
急遽、柚子胡椒で代用！笑
なんなら、こっちのほうが私の好みでした（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ズボラ飯かりん
