☄夏を乗り切る♪餡かけつくね☄の画像

Description

柔らかく栄養のあるつくねの餡かけを作りました!(^^)!

材料

つくねのタネ
1/4丁
合いびき肉ID:5162403
40g
1個
大さじ1
1/4枚(12.5g)
大さじ1/2
大さじ3
2パック(5g)
大さじ2
大さじ2
餡かけ(2個分)
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
50cc
生姜(チューブ)
1㎝
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    器に餡かけの材料全部を入れてかき混ぜ用意しておく。

  2. 2

    写真

    パウダーを作る。
    ☆の材料をフライパンで乾煎りし焦げそうになったらすぐボールに移し粉々に潰す。

  3. 3

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    全ての材料をボールに入れよくかき混ぜ合わせる。

  4. 4

    直径5㎝程の丸形を作る。2個。

  5. 5

    写真

    フライパンに水300ccを入れ沸騰したら弱火でつくねを茹でる。

  6. 6

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    茹であがったら皿に盛る。

  7. 7

    写真

    フライパンの汁は捨て洗い1を入れる前にも一度かき混ぜて入れかき混ぜ続ける。

  8. 8

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    とろみが出て来たら火を止めつくねにかけ完成(^_-)-☆

  9. 9

    残ったのタネは冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

食べ易い様にパウダー状にするところがポイントかな(´・ω・`)

このレシピの生い立ち

年をとって食が細くなった両親に少量でも栄養価のあるメニューを考案中です!(^^)!
柔らかく食べやすい事が必須条件!

レシピID : 5162924 公開日 : 18/07/17 更新日 : 18/07/25

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