☆ささみ団子のあんかけうどん☆
なまけろ△
作り方
-
-
1
-
①ささみのスジを取ってミンチにします
(ミンチはある程度形が残っていても美味しいです)
-
-
-
2
-
②人参をみじん切りにしてミンチと一緒に混ぜます
-
-
-
3
-
③刻みネギを入れて、しょうが、醤油、酒、塩胡椒を分量通りに入れて卵黄も加えて混ぜます
-
-
-
4
-
④だしは水以外の材料を鍋に入れ、顆粒だしをよく溶かします。
-
-
-
5
-
⑤だしが沸騰したら水を入れ、タネを丸め入れていきます
-
-
-
6
-
⑥アクが出てきたらそれを取りながらネギを入れ
水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けたらあんかけ団子の完成です
-
-
-
7
-
⑦分量外のうどん(冷凍がオススメ)を茹でてうえにあんをかければ完成です！
お好みでネギなども添えると美味しいです
-
-
-
8
-
(追加)
だしは市販のだしでも構いません！
あんにきのこなど入れても美味しいと思います(*^^*)
-
コツ・ポイント
団子に火をしっかりと通すことです
このレシピの生い立ち
ダイエットのためささみを使ったレシピを考えたところ
鶏団子を食べたいと思い作ってみました
鶏団子を食べたいと思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
なまけろ△
