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やみつき☆みんな大好きチキン南蛮

やみつき☆みんな大好きチキン南蛮の画像

Description

いつもの唐揚げをタレにくぐらせるだけで簡単にチキン南蛮ができます☆
特製のタルタルソースを付ければ更にやみつきに♪

材料 （２）

■ ～唐揚げ～
鶏むね肉またはもも肉
２００ｇ
☆生姜すりおろし
1片
☆にんにくすりおろし
2片
☆醤油
大さじ１
☆料理酒
小さじ１
片栗粉
５０ｇ
揚げ油
フライパン高さ3cm程
■ ～南蛮タレ～
〇酢
小さじ２
〇みりん
小さじ２
〇醤油
小さじ２
■ ～タルタルソース～
ゆでたまご
2個
玉ねぎ
1/8個
＊マヨネーズ
大さじ２
＊酢
小さじ１
＊塩胡椒
適量
（＊パセリ微塵切りまたはドライパセリ）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ～唐揚げを作る～
    鶏肉は一口大に切り、☆に20分浸ける。
    ＊フォークで刺す

  2. 2

    写真

    片栗粉を付ける。
    ＊余分な粉ははたく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、両面揚げ焼きにする。
    バットに乗せ油を切る。

  4. 4

    ～タレを作る～
    唐揚げの油を切っている間に、〇を耐熱容器に合わせ、600wレンジで2分加熱する。

  5. 5

    ３をタレに浸ける。
    お皿に盛り付ける。

  6. 6

    玉ねぎはみじん切りにし、ゆでたまごはフォークで細かく崩す。

  7. 7

    写真

    ６と＊を混ぜ合わせ、５に添えたら完成☆

コツ・ポイント

唐揚げの余分な粉はしっかりはたくことで粉っぽさがなくなり、ジューシーな唐揚げに仕上がります。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮を手軽に作れるようアレンジしてみました。
レシピID : 5163606 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月2日
写真
Ｍぱん
お弁当用に冷凍☆簡単で美味しかったです♬

たくさんありがとうございます！

2018年8月10日
写真
大谷貴典
いつもの鶏カラが、ここまで大変身しちゃうとは…(;A´▽｀A

レポありがとうございます☆ナイスな驚きありがとうございます♪

2018年7月31日
初れぽ
写真
akiyomama1
娘のリクエストでレシピ見せてもらいましたありがとうございました

ありがとうございます！娘さん喜んでくれたかしら？？

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( )
美容料理研究家あゆ
やみつき☆みんな大好きチキン南蛮
by 美容料理研究家あゆ