豚肉と野菜のコクうま味噌炒めの画像

Description

オイスターソースを隠し味で入れることでコクが深まり、ご飯が進みます!2018.07.24人気検索トップ10入り感謝です。

材料 (3~4人分)

200~300g
葉2枚
1/4
半分
◎味噌
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ2
◎李錦記オイスターソース
小さじ1
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ◎の調味料は全てボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
    キャベツはざく切り、人参は千切りにします。

  2. 2

    写真

    ◎の入ったボウルに豚肉を入れてよく揉みこみます。(冷蔵庫で30分以上寝かせると味か染み込みます)

  3. 3

    写真

    熱して油をひいたフライパンにキャベツ、人参、しめじを入れて炒めます。

  4. 4

    人参に火が通ったら、味付けしておいた2の豚肉をタレごと全て入れて火が通るまで炒めて完成です!!

コツ・ポイント

汁気がないように感じますが、よく混ぜながら炒めることで野菜にも味がつきます。焦げ付き防止にもなります。

辛味をプラスしたい方は、コチュジャンを入れたり、七味をかけても◎

このレシピの生い立ち

安く仕入れた豚こまでボリュームたっぷりなメインを簡単に作りたくて……
レシピID : 5163961 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/24

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初れぽ
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boobo56
ご飯が進みます♪

つくれぽありがとうございます♡