☆長ネギとしらすの和風パスタ☆

☆長ネギとしらすの和風パスタ☆

Description

たっぷりの長ネギとしらすで和風なパスタはいかがですか?
あっという間に出来ちゃいますよ♪

材料 (1人分)

パスタ
90~100g
長ネギ
50g
しらす
大さじ2(20gくらい)
1かけ
1/2本
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
粗挽き黒コショウ
お好み量

作り方

1

写真

大きな鍋にパスタ用のお湯を沸かします。
長ネギは薄く斜め切りに。白いところと青いところも使います。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。

2

パスタを茹でます。表示時間よりも1分ほど早めに。
茹で始めから少ししてから、フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

3

写真

にんにくの香りが立ってきたら長ネギを投入!少ししんなりしてきたらしらすを入れてザッっと炒めます。ここで火を中火にします。
そこにパスタのゆで汁をおたま1杯分入れて、しょうゆ、顆粒だしを入れて茹であがったパスタを入れて全体にからめます。

4

写真

お皿に盛りつけて、お好み量の黒コショウを振りかけて出来上がりです♪

5

コツ・ポイント

パスタの茹であがりとフライパンの方のソースの出来上がりを同じくらいにするといいですね♪
辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を少なめにしてくださいね!
けっこうピリリとします・・・。
ちりめんじゃこでもイケるかも☆

このレシピの生い立ち

この前お友達とランチに行って食べたパスタが美味しくて、再現してみました。
なかなかいい感じに出来たと思うのですが・・・。
レシピID : 516415 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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