野菜ペースト入りカレーライス

人参、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて一口サイズに切ります。(人参1本と玉ねぎ半玉はペーストにするので置いておく)

お鍋に油を引いて温まってきたら鶏ムネ肉を炒めます。全体的に火が通ったら野菜を入れ、焦げないようによく炒めます。

全体的に火が通ったら水を入れて、アクを取りながら煮込みます。

ミキサーにかけた野菜を入れ、よく混ぜながら煮込みます。

野菜が柔らかくなってきたらカレー粉とチョコレートを入れ、溶かします。

ケチャップとチューブにんにくを入れ混ぜて、よく煮込みます。