簡単☆鶏挽き肉ミートソースパスタ

玉葱、人参、えのきをみじん切りにする。
トマトはざく切りに。あえて皮はむきません。

フライパンにサラダ油をしき火にかける。温まったら玉葱を入れて炒める。若干透明がかってきたら、人参とえのきを入れて炒める。

野菜がしんなりしたらトマトを加えて炒める。軽くつぶしながら。挽き肉を入れてほぐしながら炒めていく。

パスタの上にかければ完成！