美味しい！！食べるためのラー油

人参、ごぼうは千切り。玉ねぎ、ニンニク3片を薄切り。ニンニク1片をミジン切り。ニラは3cmぐらいに切ります。

ナッツ（今回はクルミ アーモンド カシュー）は包丁でザクザク切ると砕いた感じになります。

フライパンに油を入れ、薄切りのニンニクをしっかり揚げ
フライドガーリックにします。
皿にとるときは油を切るのは不要。

鍋にゴマ油大さじ1（分量外）を入れ、ミジン切りのニンニクとナッツを軽く炒め、調味料も全部入れて火を通します。

5の鍋に揚げた材料とゴマ油大さじ3と揚油大さじ3を入れ弱火で混ぜ合わせ、よくまざったら仕上げにゴマを入れ混ぜたら出来上り

子どもも食べるので、辛味はあまりありません。
お好みで唐辛子などを入れて下さい。