野菜たっぷり冷やしラーメン

沸騰した湯に料理酒を加え、豚肉を約1分ゆでザルにあげ冷ます。キャベツはざく切りにしてゆでる。

冷凍枝豆と冷凍コーンは、沸騰した湯で約30秒ゆでてザルにあげ冷ます。枝豆は房からはずす。
きゅうりは千切りにする。

500㏄の水を鍋で沸騰させ、麺を4分ゆでザルにあげ、冷水でしっかり冷やしよく水を切る。

④に麺を入れ、軽く混ぜ、豚肉・キャベツ・きゅうり・キムチ・枝豆・コーン・ゆで卵をトッピング。

添付の切りごまをふって出来上がり。