野菜たっぷり冷やしラーメン

野菜たっぷり冷やしラーメン

Description

おなじみの「サッポロ一番ごま味ラーメン」を冷たいスープでアレンジ。暑い夏に具だくさんの冷やしラーメンは食欲アップです。

材料 (1人分)

サッポロ一番ごま味ラーメン
1袋
豚肉(こま切れ)
50g
キャベツ
30g
きゅうり
30g
キムチ
30g
ゆで卵
1/2個
冷凍枝豆
20g
冷凍コーン
20g
大さじ1

作り方

1

沸騰した湯に料理酒を加え、豚肉を約1分ゆでザルにあげ冷ます。キャベツはざく切りにしてゆでる。

2

冷凍枝豆と冷凍コーンは、沸騰した湯で約30秒ゆでてザルにあげ冷ます。枝豆は房からはずす。
きゅうりは千切りにする。

3

500㏄の水を鍋で沸騰させ、麺を4分ゆでザルにあげ、冷水でしっかり冷やしよく水を切る。

4

器に添付スープを入れ、水200mlで溶かす。

5

④に麺を入れ、軽く混ぜ、豚肉・キャベツ・きゅうり・キムチ・枝豆・コーン・ゆで卵をトッピング。

6

添付の切りごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

具は冷蔵庫にあるものなんでも合います。具だくさんにして、しっかり野菜等を食べて暑い夏をのりきりましょう!

このレシピの生い立ち

いつも食べるインスタントラーメンを冷やしラーメンにして、野菜たっぷりで食べてみようと思いました。
レシピID : 5169019 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/15

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