タコライスの画像

Description

時々食べたくなる我が家のタコライス

材料 (3〜4人分)

にんにく
1片またはチューブ
1/2個
オリーブオイル
適量
白ワイン(または酒)
大さじ1
お好み
★コンソメ
小1
★ケチャップ
大3
★ウスターソース
大1
★オイスターソース
大1
★カレー粉
少々
炊きたてご飯
お好み
シュレッドチーズ
お好み
市販のサルサソース
たっぷり
ナチョチップ 塩味
適量
ケチャップ
小2

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り
    玉ねぎはみじん切り
    レタスは細切りにする。
    お好みでアボカドやトマトもカットしておく。

  2. 2

    ★の調味料を用意しておく。

  3. 3

    フライパンを軽く熱して、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。
    ニンニクのいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れ中火で炒める。
    肉汁が透明になったら白ワイン(または酒)を入れ混ぜる。

  5. 5

    弱火にして★の調味料を入れよく混ぜる。クツクツしたら火を止めて、最後に追いケチャップを入れ混ぜてミート完成。

  6. 6

    炊きたてご飯を皿によそい、シュレッドチーズをかけ、少し溶けたら、レタス、5のミートを乗せる。

  7. 7

    トマト、アボカドは好みでトッピング。
    最後にナチョチップをパリパリ砕きながらかけ、サルサソースをお好みでかけたら完成。

コツ・ポイント

カゴメのサルサソースが今はお気に入り。
玉ねぎは増やしても美味しいけれど甘くなる。
カレーパウダーは入れ過ぎると酸味が強くなる。
ハーブソルトをかけると味が引き締まる。
目玉焼きを乗せるなら黄身はトロトロで。

このレシピの生い立ち

好みの味が見つかるまで改良中。
レシピID : 5170819 公開日 : 18/07/16 更新日 : 21/12/03

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