味噌カレーうどん

オクラはさっと茹でて刻みます。うどんはゆがいておきます。

鍋に牛肉と玉葱と茄子を入れて軽く炒めます。

2にＡとうすあげを入れて沸かします。

ゆがいておいたうどんを器に入れて4をかけます。

カットしたオクラ、温泉玉子をのせてお好みの薬味をそえます。