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トマトは洗ってヘタをとります。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらします。調味料は混ぜ合わせておきます。
鍋にお湯を沸かし、トマトを10秒ほどくぐらせて冷水にとり、皮をむいて、適当な大きさに切ります。
混ぜ合わせたマリネ液に、水を切った玉ねぎ、トマトを和えて、最後に大葉をちぎって入れます。
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